Panquecas de aveia

Panquecas de aveia

Estas panquecas de aveia são tão boas como um croassant com chocolate. Ok, talvez esteja a exagerar um bocadinho.

Um croassant com chocolate continua a ser melhor do que estas panquecas (e do que qualquer coisa no mundo) mas não é a melhor opção para ficar sem fome e ir treinar.

Aqui fica a receita desta pequena maravilha que é doce sem ter açúcar e nos deixa sem fome durante algum tempo:

Basta uma banana esmagada polvilhada com muita canela. Juntar aveia (três ou quatro colheres) e um ovo. Simples. Desta vez adicionei mel e uma mão cheia de frutos secos mas é opcional (podem ser nozes, amêndoas, avelãs ou mesmo tâmaras).

Eu costumo espalhar o preparado numa folha vegetal e levar ao forno, para evitar a frigideira, e fica delicioso ao fim de 15 minutos.

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